Faustine Bridoux 2022
Nous souhaitons vous remercier pour le passage de votre collègue sur notre site cette semaine. Il nous a apporté un nouveau regard sur le relevé des défauts des cuirs et a fait preuve d’un grand professionnalisme.
Témoignages
filière
Nos activités nous permettent de rencontrer un nombre d’entreprises et de professionnels de l’amont et de l’aval de notre filière.
La peau est un sous-produit
de l’industrie agroalimentaire
Questions fréquentes
Non!
Le cuir est la matière provenant d’une peau animale transformée par les tanneurs et mégissiers, et qui conserve sa structure fibreuse originelle.
L’appellation Cuir est protégée et réglementée par le décret 2010-29 du 8 janvier 2010 portant application de l’article L.214-1 du code de la consommation, appelé Décret Cuir :
« L’utilisation du mot cuir (…) est interdite dans la désignation de toute autre matière que celle obtenue de la peau animale au moyen d’un tannage ou d’une imprégnation conservant la forme naturelle des fibres de la peau ».
Les matériaux, issus de fibres végétales et/ou synthétiques ou de toute origine autre qu’animale, ne peuvent donc pas prétendre à l’appellation Cuir.
Pour en savoir plus sur le Décret Cuir.
Non! Les peaux proviennent d’animaux élevés et abattus pour répondre aux besoins de l’industrie agroalimentaire. Elle font partie de ce que l’on appelle le Vème Quartier. Elles sont un sous-produit/co-produit de l’industrie agroalimentaire. Les animaux sont élevés pour l’industrie laitière ou l’industrie de la viande.
Les pratiques d’élevage et les gestes de dépouille ont des conséquences sur la qualité des peaux. En effet, l’environnement de vie des bêtes doit favoriser leur bien-être, leur santé et également préserver la peau. Il est donc important de respecter les exigences sanitaires, prophylactiques, ou encore d’éliminer l’ensemble des éléments pouvant provoquer des blessures. Il convient ainsi de prêter attention à la tonte, aux tôles coupantes, aux parasites…
Le transport et à l’accueil à l’abattoir doivent également se faire dans le respect l’animal.
Enfin, lors du travail de dépouille il est essentiel de bien maitriser les gestes, d’utiliser un matériel en bon état, et de se conformer aux recommandations pour la bonne conservation des peaux, afin d’éviter toute dévalorisation de la peau.