Créés en 1948 le Syndicat des Ventes Publiques de Cuirs de France et le Syndicat National des Négociants et Collecteurs de Peaux ont fusionné en 1977 pour devenir le Syndicat Général des Cuirs et Peaux Bruts avant de prendre en 1996 la dénomination actuelle de Syndicat Général des Cuirs et Peaux.
En 1974 le Syndicat des Ventes Publiques est à l’origine avec le Centre Technique du Cuir, de l’Agence Nationale pour la Lutte contre les Parasites de la Peau du Bétail qui a participé à l’élaboration du plan d’éradication du varron. En 1979 le Syndicat Général des Cuirs et Peaux Bruts s'est doté d'un Service d’Amélioration de la Qualité des Cuirs et Peaux dont la mission est d’améliorer la dépouille en abattoir et de favoriser les bonnes pratiques d’élevage (manipulation, transport, hygiène, utilisation des produits anti-parasitaires...).
Actuellement au nombre de 28, les entreprises membres du Syndicat Général des Cuirs et Peaux représentent plus de 90% du commerce français des cuirs et peaux bruts. Les professionnels adhérents du Syndicat Général des Cuirs et Peaux gèrent la matière première cuir d’environ 200 abattoirs répartis sur le territoire français. Ces sociétés sont : des négociants, des collecteurs, des négociants/collecteurs, des groupes d’abattages impliqués directement dans l’activité de commercialisation de leurs cuirs et peaux Experts Courtiers assermentés, des commissionnaires et autres prestataires.
La qualité de membre du Syndicat Général des Cuirs et Peaux est accessible à toute personne physique ou morale justifiant d’une inscription au Registre du Commerce en France ayant pour objet le commerce ou l’industrie des cuirs et peaux ou portant intérêt aux cuirs et peaux ainsi qu’à toute personne physique nantie d’une fonction officielle intéressant le commerce et l’industrie des cuirs et peaux. Les candidatures doivent être adressées au Syndicat par lettre recommandée avec accusé de réception au moins trois mois avant l’Assemblée Générale Annuelle qui se tient en juin. L’admission des membres adhérents est soumise aux votes de l’Assemblée Générale Ordinaire à la majorité des membres présents ou représentés.
