L’abattoir Tricoche-Somevia, partage son activité entre les gros bovins et les veaux, les ovins et les caprins, les solipèdes domestiques. Ces animaux proviennent à 60 % d’élevages de la région situés dans un périmètre de 150 km, à 30 % de négociants en bestiaux et de groupements de producteurs.
L’entreprise brennouse qui alimente les boucheries traditionnelles, les grossistes, la grande distribution et l’industrie de transformation, a engagé depuis plusieurs années une démarche qualité sur ses lieux de production pour répondre aux attentes de ses clients.
Informations
Entreprise
Bovins
Équidés
Veaux
Peaux entières
Salées